{"id":2758,"date":"2026-05-20T13:37:18","date_gmt":"2026-05-20T13:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/startafoodstory.com\/?p=2758"},"modified":"2026-05-20T13:41:32","modified_gmt":"2026-05-20T13:41:32","slug":"supermarktteam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/supermarktteam\/","title":{"rendered":"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: “We hebben doorzetters nodig”"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Post Body” _builder_version=”4.16″ min_height=”451.8px” custom_padding=”36px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ min_height=”418.3px” custom_margin=”|auto|-1px|auto||” custom_padding=”|||0px||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/strong><\/h2>\n

Interview Mary van Hoek-Hendriks<\/a> met Supermarkt.Team Mei 2026<\/strong><\/h2>\n

Een succesvolle innovatie vraagt volgens innovatie-expert Mary van Hoek-Hendriks om een \u2018design fool\u2019: iemand met lef en doorzettingsvermogen. Wat maakt de ‘fool’ zo belangrijk? Wat valt op aan de innovaties vandaag de dag? En wat zijn de valkuilen bij een innovatieproces?<\/p>\n

Door: Janneke Vermeulen Foto\u2019s: Guido Benschop<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

De foto\u2019s zijn gemaakt in Eindhoven, op \u2018Strijp S\u2019 in de Wonderroom van Intelligentia Ice. Van Hoek-Hendriks: \u201cDeze plek \u00e9n de ondernemer zijn voor mij d\u00e9 plek waar spelen met eten, smaak als kennis en beleving als waarde bijeenkomen. Een plek waar experiment en visie samenkomen, gestoeld op creativiteit, persoonlijkheid \u00e9n plezier.\u2019 The making-of vind je HIER!<\/a><\/em><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Waarom is een \u2018design fool\u2019 zo belangrijk om een innovatie te laten slagen?<\/strong>
\u201cWe zien tegenwoordig vooral veel nieuwe smaakjes op het schap komen. Succesnummers die helemaal uitgeknepen worden met allerlei varianten. Begrijpelijk vanuit de kant van fabrikanten, maar erg vernieuwend is de zoveelste matcha-smaak natuurlijk niet. Voor echte innovaties hebben we mensen nodig die tegen de stroom inzwemmen. Mensen die met out-of-the-box-idee\u00ebn komen, het vaste innovatieproces omgooien, die durven te investeren \u00e9n door te zetten. Dan ontstaan er spannende dingen die een schap \u2013 of zelfs het eetpatroon van consumenten \u2013 kunnen veranderen. Een design fool is trouwens ook iemand die innoveren \u00e9cht leuk vindt. Iemand die kneiterhard werkt en op zondagavond denkt: morgen mogen we weer!\u201d<\/p>\n

Behalve om een ‘fool’ draaien innovaties volgens jou ook om \u2018design tools\u2019 en \u2018design rules\u2019. Wat bedoel je daarmee?<\/strong>
\u201cDe \u2018rules\u2019 bepalen hoe je innoveert met de regels en randvoorwaarden in een organisatie. Denk aan het budget en de beschikbaarheid van medewerkers. De \u2018tools\u2019 gaan over waarmee je innoveert, bijvoorbeeld de machines en de onderzoeken die zijn gedaan.\u201d Wat valt je op aan de innovaties van de laatste tijd? \u201cOnder andere dat de grote innovaties momenteel niet komen van de A-merken, maar van \u2018uitdagers\u2019: nieuwe merken die het schap op z\u2019n kop zetten. Denk aan Holie\u2019s, producent van gezonde ontbijtgranen en repen. Het merk heeft de categorie uitgedaagd met producten zonder toegevoegde suikers. De bekende merken durfden dat niet aan, maar werden door Holie\u2019s wel getriggerd. Zulke partijen heb je dus nodig om de boel een beetje op te schudden. Verder zie ik veel innovaties met toegevoegde eiwitten en vezels. Ook in producten waar die voedingsstoffen van nature helemaal niet inzitten. Margarine met toegevoegde vezels bijvoorbeeld. Zulke innovaties schieten hun doel voorbij, vind ik. Bovendien is er een grote groep consumenten die last krijgt van hun buik met al die toegevoegde vezels. Al die aandacht voor vezels en eiwitten heeft trouwens wel een voordeel: mensen, en vooral jongeren, snappen steeds beter hoe belangrijk gezond eten is.\u201d<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_testimonial quote_icon=”off” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” body_font_size=”16px” author_font=”Montserrat|700|||||||” author_font_size=”16px” position_font=”Montserrat||||||||” position_font_size=”16px” company_font=”Montserrat||||||||” company_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Mary van Hoek-Hendriks<\/strong><\/p>\n

Innovatie-expert Mary van Hoek\u2013Hendriks werkte na haar opleiding Food Technology aan de WUR onder andere bij HAS green academy, Peijnenburg en Sligro, waar de focus lag op productontwikkeling, marketing en innovatie. Inmiddels werkt ze als zelfstandig consultant. In 2025 verscheen haar boek Mastering Food Innovation<\/a>, waarin ze in gesprek gaat met voorlopers in de foodbranche.<\/p>\n

[\/et_pb_testimonial][et_pb_button button_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodPersonality-April-2026-Mary-van-Hoek-Hendriks.pdf” url_new_window=”on” button_text=”Supermarkt.Team download” button_alignment=”center” _builder_version=”4.27.4″ custom_button=”on” button_text_color=”#fcd21d” button_border_width=”4px” button_border_color=”#fcd21d” button_border_radius=”100px” button_letter_spacing=”2px” button_font=”Montserrat|on||on|” button_icon=”||fa||900″ button_icon_color=”#fcd21d” animation_style=”fade” hover_enabled=”0″ button_text_color_hover=”#ffffff” button_border_color_hover=”#ffffff” button_letter_spacing_hover=”2px” button_bg_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” locked=”off” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#747d66″ button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#747d66″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_letter_spacing__hover=”2px” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”rgba(0,0,0,0)” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” button_icon_color__hover_enabled=”on|hover” button_icon_color__hover=”#747d66″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/202605-Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks_Page_1.webp” title_text=”202605 Supermarkt Team” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” alt=”202605 Supermarkt Team” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_testimonial author=”Mary van Hoek-Hendriks ” portrait_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/202605-Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks.webp” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” body_font=”Montserrat||||||||” body_font_size=”16px” author_font=”Montserrat|700|||||||” author_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” alt=”202605 Supermarkt Team – Mary van Hoek-Hendriks” title_text=”202605 Supermarkt Team – Mary van Hoek-Hendriks” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

De grote innovaties komen momenteel niet van de A-merken, maar van \u2018uit dagers\u2019: nieuwe merken die het schap op z\u2019n kop zetten<\/p>\n

[\/et_pb_testimonial][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Wat zijn veelvoorkomende <\/strong>fouten bij een <\/strong>innovatieproces?<\/strong>
\u201cVaak worden aan het eind van het proces, als een product al is ontwikkeld, consumentenonderzoeken gedaan, smaakpanels gevraagd \u2013 de hele rimram – maar er wordt nog te weinig getest in de context van de supermarkt. Want wat gebeurt er als een consument daadwerkelijk voor het schap staat met jouw innovatie tussen al die vergelijkbare producten? Stopt een klant dan ook jouw product in het karretje – ook als hij of zij geen tijd heeft om de verpakking uitgebreid te bekijken, of net gebeld wordt, of een zeurend kind aan z\u2019n arm heeft hangen? En waarom kiest iemand in de supermarkt eigenlijk voor het ene of het andere product? De antwoorden daarop zijn heel waardevol. Maar als de uitkomsten negatief zijn, durf dan nog maar eens te zeggen: ‘we trekken het product terug’. Dat vraagt echt veel lef, vooral omdat er al zoveel werk is ingestopt. Probeer dus eerder een concept te testen in de echte supermarktomgeving. Daarnaast valt het me op dat innovaties tegenwoordig snel van het schap verdwijnen als ze niet lopen. Zonde, want veel producten hebben nu eenmaal even tijd nodig.\u201d<\/p>\n

In welke hoek verwacht <\/strong>je in de toekomst <\/strong>interessante innovaties?<\/strong>
\u201cHybride producten gaan we steeds meer zien, denk ik. Niet alleen bij vlees, maar bijvoorbeeld ook bij zuivelproducten. In Amerika zag ik vorig jaar hybride melk: koemelk met rijstebloem. Die wordt daar trouwens niet gedronken als melk, maar als frisdrank. Nee, gezond is het niet. Verder zullen innovaties be\u00efnvloed worden door kanaalvervaging: foodservice, horeca en super markten vloeien steeds meer in elkaar over. Bij supermarkten zijn al veel \u2018ready-to-eat\u2019- producten te koop, en straks zullen consu menten van kant-en-klaar-ontbijt tot dessert in de supermarkt terecht kunnen. Dan wordt het heel interessant om te zien hoe diep ze in hun portemonnee tasten. Nu geven ze namelijk in de supermarkt het liefst zo min mogelijk uit, maar voor een koffie van een bekende keten leggen ze zo zes euro neer. En grote kans dat er een tegenbeweging op gang komt als reactie op de doorgeslagen ready-to-eat-ontwikkeling en gemaksproducten: zelf koken. Geen voorgesneden nasigroenten meer, maar gewoon een hele prei en kool kopen en dan zelf thuis aan de bak!\u201d<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_testimonial author=”Mary van Hoek-Hendriks ” portrait_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/202605-Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks.webp” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” body_font=”Montserrat||||||||” body_font_size=”16px” author_font=”Montserrat|700|||||||” author_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” alt=”202605 Supermarkt Team – Mary van Hoek-Hendriks” title_text=”202605 Supermarkt Team – Mary van Hoek-Hendriks” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Er wordt nog te weinig getest in de context van de supermarkt. Want wat gebeurt er als een consument daadwerkelijk voor het schap staat met jouw innovatie tussen al die vergelijkbare producten?<\/p>\n

[\/et_pb_testimonial][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_divider color=”#fcd21d” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/mastering-food-innovation\/” button_text=”Bestel Boek HIER” button_alignment=”center” _builder_version=”4.27.4″ custom_button=”on” button_text_color=”#fcd21d” button_border_width=”4px” button_border_color=”#fcd21d” button_border_radius=”100px” button_letter_spacing=”2px” button_font=”Montserrat|on||on|” button_icon=”||divi||400″ button_icon_color=”#fcd21d” animation_style=”fade” button_text_color_hover=”#ffffff” button_border_color_hover=”#ffffff” button_letter_spacing_hover=”2px” button_bg_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” locked=”off” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#747d66″ button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#747d66″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_letter_spacing__hover=”2px” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”rgba(0,0,0,0)” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” button_icon_color__hover_enabled=”on|hover” button_icon_color__hover=”#747d66″][\/et_pb_button][et_pb_image src=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/boek_Mary_schaduw-scaled-1.png” title_text=”boek_Mary_schaduw-scaled” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Meer weten over Mastering Food Innovation?<\/b><\/h2>\n

Mastering Food Innovation is een praktisch en inspirerend boek voor iedereen die \u00e9chte impact wil maken met voedselinnovatie. Het helpt je van idee naar succesvolle, duurzame food innovaties: creatief, strategisch en toepasbaar.<\/p>\n

Naar website Mastering Food Innovation | Impact by Design<\/a>
Meteen bestellen? In Nederland is de speciale limited edition<\/a> verkrijgbaar bij mij, rest van de wereld via Amazon<\/a> of je landelijke bookretailer<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/wtfood\/” button_text=”What the Food?!” button_alignment=”center” _builder_version=”4.27.4″ custom_button=”on” button_text_color=”#fcd21d” button_border_width=”4px” button_border_color=”#fcd21d” button_border_radius=”100px” button_letter_spacing=”2px” button_font=”Montserrat|on||on|” button_icon=”||divi||400″ button_icon_color=”#fcd21d” animation_style=”fade” button_text_color_hover=”#ffffff” button_border_color_hover=”#ffffff” button_letter_spacing_hover=”2px” button_bg_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” locked=”off” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#747d66″ button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#747d66″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_letter_spacing__hover=”2px” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”rgba(0,0,0,0)” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” button_icon_color__hover_enabled=”on|hover” button_icon_color__hover=”#747d66″][\/et_pb_button][et_pb_image src=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/What-The-Food-Beeldmerk-vierkant.jpg” title_text=”What The Food Beeldmerk – vierkant” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Meer weten over What the Food?!<\/b><\/h2>\n

D\u00e9 podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. <\/span>Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren.
<\/span>What the Food?! Echt waar!<\/strong><\/p>\n

Meteen naar alle podcastafleveringen? What the Food?! Podcast<\/a>
Volg ons op Instagram<\/a> voor de bloopers<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Interview Mary van Hoek-Hendriks met Supermarkt.Team Mei 2026 Een succesvolle innovatie vraagt volgens innovatie-expert Mary van Hoek-Hendriks om een \u2018design fool\u2019: iemand met lef en doorzettingsvermogen. Wat maakt de ‘fool’ zo belangrijk? Wat valt op aan de innovaties vandaag de dag? En wat zijn de valkuilen bij een innovatieproces?Door: Janneke Vermeulen Foto\u2019s: Guido BenschopDe foto\u2019s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2760,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10,1,98],"tags":[15,31,103,104],"class_list":["post-2758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article","category-free","category-interview","tag-food-innovation","tag-mfi","tag-retail","tag-supermarktteam"],"yoast_head":"\nInnovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: "We hebben doorzetters nodig" - Start a Food Story<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/supermarktteam\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: "We hebben doorzetters nodig" - Start a Food Story\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/supermarktteam\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Start a Food Story\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-20T13:37:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-20T13:41:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mary van Hoek-Hendriks\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mary van Hoek-Hendriks\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mary van Hoek-Hendriks\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283\"},\"headline\":\"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: “We hebben doorzetters nodig”\",\"datePublished\":\"2026-05-20T13:37:18+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-20T13:41:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/\"},\"wordCount\":2495,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png\",\"keywords\":[\"Food Innovation\",\"Mastering Food Innovation\",\"Retail\",\"SupermarktTeam\"],\"articleSection\":[\"Article\",\"Free Stuff\",\"Interview\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/\",\"name\":\"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: \\\"We hebben doorzetters nodig\\\" - Start a Food Story\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png\",\"datePublished\":\"2026-05-20T13:37:18+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-20T13:41:32+00:00\",\"description\":\"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"Supermarkt Team - Mary van Hoek-Hendriks\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/supermarktteam\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: “We hebben doorzetters nodig”\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/\",\"name\":\"Start A Food Story\",\"description\":\"Food Innovation with Impact\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#organization\",\"name\":\"Start A Food Story\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png\",\"width\":1893,\"height\":2560,\"caption\":\"Start A Food Story\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/startafoodstory\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/startafoodstory\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283\",\"name\":\"Mary van Hoek-Hendriks\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mary van Hoek-Hendriks\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/startafoodstory\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/startafoodstory\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/nl\\\/author\\\/mary_hendriks_areav8o2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: \"We hebben doorzetters nodig\" - Start a Food Story","description":"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/supermarktteam\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: \"We hebben doorzetters nodig\" - Start a Food Story","og_description":"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.","og_url":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/supermarktteam\/","og_site_name":"Start a Food Story","article_author":"https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/","article_published_time":"2026-05-20T13:37:18+00:00","article_modified_time":"2026-05-20T13:41:32+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png","type":"image\/png"}],"author":"Mary van Hoek-Hendriks","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Mary van Hoek-Hendriks","Geschatte leestijd":"12 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/"},"author":{"name":"Mary van Hoek-Hendriks","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/person\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283"},"headline":"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: “We hebben doorzetters nodig”","datePublished":"2026-05-20T13:37:18+00:00","dateModified":"2026-05-20T13:41:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/"},"wordCount":2495,"publisher":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png","keywords":["Food Innovation","Mastering Food Innovation","Retail","SupermarktTeam"],"articleSection":["Article","Free Stuff","Interview"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/","name":"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: \"We hebben doorzetters nodig\" - Start a Food Story","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png","datePublished":"2026-05-20T13:37:18+00:00","dateModified":"2026-05-20T13:41:32+00:00","description":"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#primaryimage","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png","contentUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png","width":1500,"height":1000,"caption":"Supermarkt Team - Mary van Hoek-Hendriks"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/supermarktteam\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startafoodstory.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Innovatiekenner Mary van Hoek-Hendriks: “We hebben doorzetters nodig”"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#website","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/","name":"Start A Food Story","description":"Food Innovation with Impact","publisher":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startafoodstory.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#organization","name":"Start A Food Story","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png","width":1893,"height":2560,"caption":"Start A Food Story"},"image":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/startafoodstory"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/person\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283","name":"Mary van Hoek-Hendriks","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mary van Hoek-Hendriks"},"sameAs":["https:\/\/startafoodstory.com","https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/startafoodstory\/"],"url":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/author\/mary_hendriks_areav8o2\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Supermarkt-Team-Mary-van-Hoek-Hendriks-banner.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2758"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2765,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2758\/revisions\/2765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}