{"id":3065,"date":"2026-07-22T07:59:14","date_gmt":"2026-07-22T07:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/startafoodstory.com\/?p=3065"},"modified":"2026-07-22T07:59:14","modified_gmt":"2026-07-22T07:59:14","slug":"fp2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/fp2\/","title":{"rendered":"De AOW-bak van de Plus"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Post Body” _builder_version=”4.16″ min_height=”451.8px” custom_padding=”36px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ min_height=”418.3px” custom_margin=”|auto|-1px|auto||” custom_padding=”|||0px||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

De AOW-bak van de Plus<\/h2>\n

Juli 2026
Column Mary van Hoek-Hendriks<\/a> in FoodPersonality<\/a><\/p>\n

\u2018Wat eten we vandaag?\u2019 is de meest gestelde vraag in mijn gezin met twee opgroeiende pubers. Ze hebben een gat in hun buik, de voorraadkast en koelkast zien er telkens uit alsof er een stel bidsprinkhanen langs is geweest. Weer alles op. Ons levensritme in Eindhoven is druk en gehaast. Boodschappen zijn niet aan te slepen en de vaatwasser draait overuren.<\/p>\n

Hoe anders is het wanneer we in Zeeland neerstrijken. Breskens, om precies te zijn. Een dorp dat rust ademt en een ondernemende supermarkt telt. Deze Plus van Breskens, van ondernemer Ronald Lohman, verschilt sterk van andere Plus\u2019en in Nederland. Het lijkt wel alsof hoe verder je van het hoofdkantoor zit met je supermarkt, hoe meer vrijheid je als supermarktondernemer hebt. Hij koopt groots lokaal in, heeft allerhande partijhandel en zet \u2018de trots van Zeeland\u2019 prominent op de kopstellingen.<\/p>\n

In deze Plus staat een stapel zwarte kratten met afgeprijsde houdbare producten. Sommige zijn bijna over de datum, maar de meeste zijn wij-gaan-uit-het-assortiment-producten. Voor mij is dit h\u00e9t kerkhof van innovatie, heerlijk om nader te bekijken. We leren immers meer van mislukkingen dan van succes. Wie houdt er eigenlijk een lijstje bij met producten die er bij de volgende WORP-wijziging uit het schap vliegen? En dat is precies de reden waarom ik dol ben op dit kerkhof: in \u00e9\u00e9n oogopslag zie je wat het niet heeft gered. Glutenvrije koekjes, kruidenmixen van populaire Randstedelijke topkoks, drankjes met de kleur van radioactief afval, limited editions waarnaar de vraag ook heel limited bleek te zijn en matcha die de gemiddelde Bressiaander niet kan bekoren. Dit kerkhof verdient een eigen column. Mijn aandacht gaat naar het koelmeubel ernaast vol met afgeprijsde verswaren die gered moeten worden van de afvalbak\u2026<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/202607-AOW-bak-Plus.webp” title_text=”De AOW-bak van de Plus, Column Food Personality – Mary van Hoek-Hendriks” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” alt=”De AOW-bak van de Plus, Column Food Personality – Mary van Hoek-Hendriks” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Het verborgen juweeltje van de Plus
<\/strong>Waar het kerkhof van innovatie voor geen meter verkoopt, is de AOW-bak binnen een mum van tijd leeggeroofd. De AOW-bak? Dit koelmeubel vol afgeprijsde verswaren ontleent zijn naam aan mijn vader. Hij zag pensionado\u2019s langs het koelmeubel schuifelen en noemde dit juweeltje van de Plus gekscherend de AOW-bak. En wanneer ik in de doelgroepssegmentatie rondom voedselverspilling duik, geef ik hem geen ongelijk. De AOW\u2019ers hebben in tegenstelling tot jonge gezinnen namelijk het zuinigheids-dna, zee\u00ebn van tijd om vers te koken \u00e9n de \u2018voedselvaardigheden\u2019 nog in huis. Prijsbewuste jonge gezinnen gaan voedselverspilling tegen door grotere hoeveelheden te kopen, minder weg te gooien en maaltijdplanningen te maken. Zij komen niet iedere dag in de supermarkt, in tegenstelling tot jongvolwassenen. Maar bij deze jonkies ontbreekt het veelal aan voedselvaardigheden om van \u2018onsamenhangende\u2019 ingredi\u00ebnten een maaltijd op tafel te toveren. En de meeste \u2018dinki\u2019s\u2019 (\u2018double income, no kids\u2019) hebben geen tijd of geen zuinigheids-dna en gaan voedselverspilling tegen door anti-voedselverspilling-maaltijdboxen te bestellen. Dus komt het tegengaan van verspilling van dagverse producten in de supermarkt voornamelijk op het bordje van AOW\u2019ers. En daar heeft de Plus (en met hen, vele anderen) een oplossing voor: de AOW-bak.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_testimonial portrait_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” body_font_size=”16px” author_font=”Montserrat|700|||||||” author_font_size=”16px” position_font=”Montserrat||||||||” position_font_size=”16px” company_font=”Montserrat||||||||” company_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

De AOW\u2019ers hebben in tegenstelling tot jonge gezinnen namelijk het zuinigheids-dna, zee\u00ebn van tijd om vers te koken \u00e9n de \u2018voedselvaardigheden\u2019 nog in huis. <\/em><\/p>[\/et_pb_testimonial][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Deze bak ligt op gezette tijden rammetjevol met afgeprijsde verswaren. Het assortiment is nooit hetzelfde, gaat met seizoenen mee en wisselt gedurende de dag. \u2019s Ochtends sushi en de vers bereide vis van de dag ervoor, gevolgd door brood, gebak en verse maaltijden en \u2019s middags vers vlees en groenten. Het koelmeubel staat strategisch opgesteld en die plek maakt dat koelmeubel tot een verborgen juweel. Alleen de echte Plus-kenner loopt er meteen naartoe. De gemiddelde shopper moet eerst de hele Plus door, \u00e0 la de looproute van Ikea, om uiteindelijk op het feest der anti-voedselverspilling te belanden. Inmiddels weet ik wat de AOW\u2019ers met deze bijna-over-de-datumproducten doen: koken en invriezen. Deze hamsteraars hebben hun vrieskist vol koopjes en kunnen een hele straat in geval van nood minstens twee maanden van voedsel voorzien; daar kan geen overheidsnoodpakket tegenop.<\/p>\n

Voor mij (als atypische consument met flinke dosis beroepsdeformatie) is de AOW-bak in Breskens inmiddels uitgegroeid tot een soort schatkist. Zodra de verse aanwas van afprijsproducten arriveert, begint mijn persoonlijke sprint om als eerste de buit veilig te stellen. Met het betere duw- en trekwerk bemachtig ik een voordelige tournedos, wat traiteurspul en mierzoete Zeeuwse bolussen voor mijn hongerige pubers, die zich na de warme anti-verspillingslunch afvragen wanneer we weer naar de Plus gaan.<\/p>\n

Gewoon. Om te kijken of er nog iets lekkers in de AOW-bak ligt.<\/strong><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” text_font=”Montserrat||||||||” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”16px” background_color=”#c82d66″ custom_margin=”0px|||0px|false|false” custom_padding=”5px|5px|5px|5px|false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

Deze column is verschenen in FoodPersonality Juli 2026
Mary van Hoek-Hendriks adviseert met haar bedrijf \u2018Start a Food Story\u2019 corporates en start-ups bij innovatietrajecten. Ze verzorgt brainstormsessies, inspiratiepresentaties en is geregeld spreker op congressen. Eerder schreef ze het boek \u2018Mastering food innovation \u2013 impact by design\u2019, over innovatie. Reageren? Mary@startafoodstory.com<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#fcd21d” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/startafoodstory.com\/mastering-food-innovation\/” button_text=”Mastering Food Innovation” button_alignment=”center” _builder_version=”4.27.4″ custom_button=”on” button_text_color=”#c82d66″ button_border_width=”4px” button_border_color=”#c82d66″ button_border_radius=”100px” button_letter_spacing=”2px” button_font=”Montserrat|on||on|” button_icon=”||divi||400″ button_icon_color=”#c82d66″ animation_style=”fade” button_text_color_hover=”#ffffff” button_border_color_hover=”#ffffff” button_letter_spacing_hover=”2px” button_bg_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” locked=”off” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#747d88″ button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#747d88″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_letter_spacing__hover=”2px” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”rgba(0,0,0,0)” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” button_icon_color__hover_enabled=”on|hover” button_icon_color__hover=”#c82d66″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/www.linkedin.com\/in\/maryhendriks” url_new_window=”on” button_text=”LinkedIn Let’s Connect” button_alignment=”center” _builder_version=”4.27.4″ custom_button=”on” button_text_color=”#c82d66″ button_border_width=”4px” button_border_color=”#c82d66″ button_border_radius=”100px” button_letter_spacing=”2px” button_font=”Montserrat|on||on|” button_icon=”||divi||400″ button_icon_color=”#c82d66″ animation_style=”fade” button_text_color_hover=”#ffffff” button_border_color_hover=”#ffffff” button_letter_spacing_hover=”2px” button_bg_color_hover=”rgba(0,0,0,0)” locked=”off” global_colors_info=”{}” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#747d88″ button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#747d88″ button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_letter_spacing__hover=”2px” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”rgba(0,0,0,0)” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” button_icon_color__hover_enabled=”on|hover” button_icon_color__hover=”#c82d66″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Column by Mary van Hoek-Hendriks: Discover the hidden gem of Plus: a humble discount fridge where near-expiry products become culinary treasures. A witty reflection on food waste, consumer behaviour, and why retirees may be the supermarket’s most effective sustainability champions.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[110,15,78,113,102],"class_list":["post-3065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-column","tag-column","tag-food-innovation","tag-food-retail","tag-food-waste","tag-foodpersonality"],"yoast_head":"\nDe AOW-bak van de Plus - Start a Food Story<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/fp2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De AOW-bak van de Plus - Start a Food Story\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/fp2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Start a Food Story\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-22T07:59:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1547\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1031\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mary van Hoek-Hendriks\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mary van Hoek-Hendriks\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mary van Hoek-Hendriks\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283\"},\"headline\":\"De AOW-bak van de Plus\",\"datePublished\":\"2026-07-22T07:59:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/\"},\"wordCount\":1698,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/FP-Columns-header.webp\",\"keywords\":[\"Column\",\"Food Innovation\",\"Food Retail\",\"Food Waste\",\"FoodPersonality\"],\"articleSection\":[\"Column\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/\",\"name\":\"De AOW-bak van de Plus - Start a Food Story\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/FP-Columns-header.webp\",\"datePublished\":\"2026-07-22T07:59:14+00:00\",\"description\":\"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/FP-Columns-header.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/FP-Columns-header.webp\",\"width\":1547,\"height\":1031,\"caption\":\"FP Column Mary van Hoek-Hendriks - Guido Benschop\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/fp2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De AOW-bak van de Plus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/\",\"name\":\"Start A Food Story\",\"description\":\"Food Innovation with Impact\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#organization\",\"name\":\"Start A Food Story\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png\",\"width\":1893,\"height\":2560,\"caption\":\"Start A Food Story\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/startafoodstory\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/startafoodstory\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283\",\"name\":\"Mary van Hoek-Hendriks\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mary van Hoek-Hendriks\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/startafoodstory\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/startafoodstory\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/startafoodstory.com\\\/nl\\\/author\\\/mary_hendriks_areav8o2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De AOW-bak van de Plus - Start a Food Story","description":"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/fp2\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De AOW-bak van de Plus - Start a Food Story","og_description":"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.","og_url":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/fp2\/","og_site_name":"Start a Food Story","article_author":"https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/","article_published_time":"2026-07-22T07:59:14+00:00","og_image":[{"width":1547,"height":1031,"url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Mary van Hoek-Hendriks","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Mary van Hoek-Hendriks","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/"},"author":{"name":"Mary van Hoek-Hendriks","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/person\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283"},"headline":"De AOW-bak van de Plus","datePublished":"2026-07-22T07:59:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/"},"wordCount":1698,"publisher":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp","keywords":["Column","Food Innovation","Food Retail","Food Waste","FoodPersonality"],"articleSection":["Column"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/","name":"De AOW-bak van de Plus - Start a Food Story","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp","datePublished":"2026-07-22T07:59:14+00:00","description":"In De Namarama Show, de podcast van Floris H\u00fclsmann duiken Floris en Mary van Hoek-Hendriks in de kracht van creativiteit, branding en verbeelding binnen food innovatie. Een inspirerend gesprek over hoe je met een sterk verhaal en lef echte impact kunt maken.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#primaryimage","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp","contentUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp","width":1547,"height":1031,"caption":"FP Column Mary van Hoek-Hendriks - Guido Benschop"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/fp2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startafoodstory.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De AOW-bak van de Plus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#website","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/","name":"Start A Food Story","description":"Food Innovation with Impact","publisher":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startafoodstory.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#organization","name":"Start A Food Story","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Lampje_Bestek_geel-scaled.png","width":1893,"height":2560,"caption":"Start A Food Story"},"image":{"@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/startafoodstory"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/startafoodstory.com\/#\/schema\/person\/7308c09889b7469c1aa3ec1c3797a283","name":"Mary van Hoek-Hendriks","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6110b299773b8fae7bec415c8bd767cfb0d8fa1e9563d87a6f1956dd450aada2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mary van Hoek-Hendriks"},"sameAs":["https:\/\/startafoodstory.com","https:\/\/www.instagram.com\/startafoodstory\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/startafoodstory\/"],"url":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/author\/mary_hendriks_areav8o2\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/startafoodstory.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/FP-Columns-header.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3065"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3071,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3065\/revisions\/3071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startafoodstory.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}