Interview Mary van Hoek-Hendriks met Supermarkt.Team Mei 2026 Een succesvolle innovatie vraagt volgens innovatie-expert Mary van Hoek-Hendriks om een ‘design fool’: iemand met lef en doorzettingsvermogen. Wat maakt de ‘fool’ zo belangrijk? Wat valt op aan...
Interview Mary van Hoek-Hendriks met FoodPersonality April 2026 Vanaf de volgende editie is Mary van Hoek-Hendriks columniste in dit blad. ‘Maar ik zou het eigenlijk wel fijn vinden als jullie lezers ook een indruk krijgen van ‘wie ik ben’’, zei ze in de fase van...
Mary van Hoek-Hendriks te gast in de Namarama show van Floris Hülsmann Deze aflevering neem ik je mee naar de Horecava. De grootste food- en hospitalitybeurs van Nederland. Een plek waar smaken, concepten en vooral namen samenkomen. Tussen de stands en gesprekken door...
If we curate museums, media and fashion because people cannot assess everything for themselves, why do we expect them to do so with food, the single most influential system for our health? In the art world, the concept of a curator carries an almost magical weight. A...
The success factors of sustainable food innovation: sustainability must be in your DNA CHANGE INC, By editor Maaike Kooijman, published 2 January 2026 From beet-based steaks to pea milk, from hybrid meat to rescued-vegetable soup: every year, countless new sustainable...
