Het begon in 2013 met een lijstje ‘must see’ voor studenten van HAS green academy met buitengewone interesse voor de toekomst van food, design en circularity om ze wegwijs te maken in Eindhoven en de DDW. Inmiddels is het een jaarlijks terugkerende gecureerde tour met...
Het begon in 2013 met een lijstje ‘must see’ voor studenten van HAS green academy met buitengewone interesse voor de toekomst van food, design en circularity om ze wegwijs te maken in Eindhoven en de DDW. Inmiddels is het een jaarlijks terugkerende gecureerde tour met...
Vakantie als innovatielab September 2026Column Mary van Hoek-Hendriks in FoodPersonality Mijn LinkedIn-feed liep in de tweede week van augustus vol met foto’s van vakantievierende ‘foodprofessionals’, die – net als ik – niet normaal door een supermarkt kunnen lopen....
The Most Powerful Ingredient of Ben & Jerry’s Was Never the Ice Cream… Juli 2026Article Mary van Hoek-Hendriks The iconic ice cream brand Ben & Jerry’s was founded in exactly the same year I was born. After surviving their very first harsh...
10 Years of Food Changemakers & Food Heroes By Mary van Hoek-Hendriks, May 2026, photo’s by Nina Slagmolen, Oene Sierskma and myself The Netherlands’ national FOOD100 list celebrates the country’s most influential food innovators and changemakers working towards a...
Interview Mary van Hoek-Hendriks met Supermarkt.Team Mei 2026 Een succesvolle innovatie vraagt volgens innovatie-expert Mary van Hoek-Hendriks om een ‘design fool’: iemand met lef en doorzettingsvermogen. Wat maakt de ‘fool’ zo belangrijk? Wat valt op aan...
